配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗净，两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，

2、豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。太厚不容易入味。准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。

3、原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、平底锅加热，鸡蛋、

2、太薄容易碎掉，

4、营养好吃，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，

8、

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、

9、

7、

6、完全没发现豆腐在哪里，加入盐，以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。一学就会！非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，