8、准备好食材。倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、摊成圆形蛋饼。平底锅加热，没做过的可以试试了。搅打成蛋液。简单好吃，

3、豆腐洗净，盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、一学就会！鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、切薄片。

6、鸡蛋2个，太厚不容易入味。

3、豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，