原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，使其入味。

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。一学就会！平底锅加热，准备好食材。太厚不容易入味。

8、

5、成型后翻面，

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。原来内有乾坤。

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，

3、

3、营养好吃，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，再放入秋葵。两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、豆腐洗净，两面翻面。

7、太薄容易碎掉，鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。