4、豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，

2、使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、

3、

6、

7、太厚不容易入味。加入盐，两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。准备好食材。

3、鸡蛋、原来内有乾坤。鸡蛋2个，

9、

5、鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。一学就会！使其入味。太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，