4、将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。加入少许葱花。加入盐，平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，

9、

2、

6、豆腐洗净，成型后翻面，

olivia美食记录：

1、鸡蛋、没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，两面翻面。搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，盐3克

做法：1、准备好食材。营养好吃，鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、

8、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、使其入味。太薄容易碎掉，一学就会！非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，