3、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，

8、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，简单好吃，放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，

5、

olivia美食记录：

1、

4、一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，鸡蛋打入碗中，

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，太厚不容易入味。平底锅加热，没做过的可以试试了。

9、摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，加入少许葱花。使其入味。切薄片。

2、再放入秋葵。

2、完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，