原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。切薄片。盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，完全没发现豆腐在哪里，

5、以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，

2、搅打成蛋液。加入少许葱花。

9、豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，鸡蛋打入碗中，准备好食材。

olivia美食记录：

1、加入盐，

3、

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、平底锅加热，

2、两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，成型后翻面，太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，

4、没做过的可以试试了。