原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、

8、太厚不容易入味。

7、两面熟透即可。太薄容易碎掉，营养好吃，倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。

2、加入少许葱花。

3、豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，

6、没做过的可以试试了。简单好吃，一学就会！

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，

4、使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，搅打成蛋液。原来内有乾坤。

3、准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、

5、平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，

9、两面翻面。加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，