2、鸡蛋打入碗中，

7、太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，成型后翻面，加入少许葱花。平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，搅打成蛋液。原来内有乾坤。

3、盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，两面翻面。再放入秋葵。

8、没做过的可以试试了。使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。

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6、鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，