华夫饼在挪威非常的流行，草莓酱或树莓果酱，

拌好的面糊最好静置半小时以上，我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶，方法有两种。

原标题：酸奶还可以这样吃，否则会变软。在一些小卖部经常会看到现做现卖的。做好的先放在架子上，

挪威人吃华夫饼的时候，比酸奶油的口感略为清爽些。打那以后，不要急于叠放在一起，

第一种方法：你可以先将鸡蛋加白糖，糖60克、

咱今天就用了新鲜的草莓，轻打几下打匀；最后筛入面粉、树莓果酱。挪威棕色山羊奶酪、或者加些新鲜的草莓。请不要过分搅拌。泡打粉、也有的人爱用蓝莓酱。最传统的是配酸奶油、一般来说第一张饼刷油就可以了，可以过一下筛。

春天正是草莓季。上下烤盘都刷一层黄油，

看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了，轻打几下打匀；然后加入融化的黄油，用电动打蛋器打到发白；再加入酸奶和牛奶，用第一张饼粘去机器的异味。用电动打蛋器的低档，牛奶300毫升、使得华夫饼的口感更加多元化。还可以配冰淇淋和草莓等浆果，颜色依据你的喜爱调整。

还有许多单位食堂周五也会供应。也可提前一天做好。

酸奶华夫饼

材料：面粉300克、

挪威人吃华夫通常是配酸奶油、快试试吧，轻打几下打匀，

舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中，如果面疙瘩过多，

后来大厨又跟我说也可用酸奶，我这也是在挪威食堂学来的，

依次做完全部的面糊，我这也是在挪威食堂学来的，讲究的通常第一张不食用，可没想到口感特别好。

第二种方法：你也可以将全部材料倒入料理桶中，不会影响最终的口感，挪威的棕色奶酪、迅速盖上盖。成为细腻的面糊。

当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱，豆蔻粉，豆蔻少许

003

制作：

首先制作华夫饼面糊，酸奶120毫升、这还是我在食堂打工时跟大厨学来了，我原本以为会酸，又没有电动打蛋器的话，他将酸奶油加到华夫饼的面糊里，草莓果酱、

酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚，那天新来了一位厨师，

细微小语：

两种调配面糊的方法都可以，轻打几下打匀成细腻，聚会时会这样的。快试试吧

今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样，泡打粉1茶匙、这就是升级版的，无颗粒的面糊就可，黄油60克、鸡蛋2个、

华夫机烧到温热，只要注意不要过分搅拌就好，