2、使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。再放入秋葵。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、太厚不容易入味。

3、平底锅加热，两面翻面。

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！

9、没做过的可以试试了。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，

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7、放入豆腐浸泡5分钟，

8、准备好食材。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。加入盐，鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋与豆腐同吃，