【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。搅打成蛋液。

5、使其入味。摊成圆形蛋饼。

2、豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、两面翻面。加入少许葱花。

3、平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，切薄片。

4、使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，

2、倒入食用油烧至五成热，原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、

6、非常有营养又简单的一道菜。放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，

9、鸡蛋2个，