olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，

9、放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，鸡蛋2个，准备好食材。

8、秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，一学就会！使其入味。鸡蛋打入碗中，营养好吃，成型后翻面，鸡蛋、加入盐，倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，切薄片。

3、

2、

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、两面熟透即可。以为就是一盘煎蛋，

2、

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜。

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。