【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。

7、

olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。豆腐洗净，太厚不容易入味。切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，

4、

9、鸡蛋和豆腐是绝配，

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。

8、鸡蛋2个，

5、加入少许葱花。

3、完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。

2、鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、