刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，

6、以为就是一盘煎蛋，营养好吃，加入盐，鸡蛋打入碗中，

7、切薄片。一学就会！

2、

2、两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。两面翻面。

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，

4、加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，

8、盐3克

做法：1、

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。