8、豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。成型后翻面，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、

7、原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，

9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、搅打成蛋液。两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，两面熟透即可。没做过的可以试试了。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、

2、准备好食材。

5、

3、放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，摊成圆形蛋饼。切薄片。鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，

3、盐3克

做法：1、