原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。营养好吃，

7、

3、原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、

9、

4、鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。简单好吃，太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。

3、使其入味。成型后翻面，

olivia美食记录：

1、加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、切薄片。豆腐洗净，两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、

2、豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。