原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面翻面。以为就是一盘煎蛋，加入盐，豆腐洗净，一学就会！

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。

3、

7、准备好食材。两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，切薄片。摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，

9、搅打成蛋液。

5、

8、平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，没做过的可以试试了。成型后翻面，