原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。

2、使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，

3、两面熟透即可。

8、非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，豆腐的薄厚要掌握好，

6、鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、切薄片。鸡蛋2个，准备好食材。

5、搅打成蛋液。太薄容易碎掉，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，

2、平底锅加热，太厚不容易入味。

7、摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，两面翻面。营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。