原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，

8、鸡蛋与豆腐同吃，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。

2、太薄容易碎掉，营养好吃，加入盐，

olivia美食记录：

1、

3、加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，切薄片。鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。

6、豆腐洗净，成型后翻面，

7、豆腐再加上一些蔬菜，

4、盐3克

做法：1、使其入味。倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、太厚不容易入味。没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，