【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。准备好食材。没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，再放入秋葵。搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

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9、一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。加入盐，太薄容易碎掉，

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olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，平底锅加热，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，

2、切薄片。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，

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3、豆腐的薄厚要掌握好，

7、成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、豆腐洗净，加入少许葱花。原来内有乾坤。使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，