9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。

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3、成型后翻面，鸡蛋、两面熟透即可。太厚不容易入味。营养好吃，

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4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、

5、豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。

olivia美食记录：

1、切薄片。

7、准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。

3、豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。

8、鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

6、放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。