8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。一学就会！营养好吃，

2、太厚不容易入味。

5、

4、简单好吃，使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。豆腐洗净，成型后翻面，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，

6、

2、两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，放入豆腐浸泡5分钟，

3、原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，

3、两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，鸡蛋2个，

9、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。