配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。准备好食材。

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，加入盐，以为就是一盘煎蛋，营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，两面熟透即可。

6、鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，切薄片。鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、

3、

2、

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。盐3克

做法：1、加入少许葱花。搅打成蛋液。

3、

9、豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，

2、摊成圆形蛋饼。