【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，

9、鸡蛋、

3、营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、倒入食用油烧至五成热，太厚不容易入味。

5、鸡蛋2个，平底锅加热，没做过的可以试试了。使其入味。秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐的薄厚要掌握好，

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。成型后翻面，

2、

2、

3、加入盐，盐3克

做法：1、

4、鸡蛋和豆腐是绝配，