olivia美食记录：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。搅打成蛋液。

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，

2、再放入秋葵。

5、使其入味。

8、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，

2、非常有营养又简单的一道菜。一学就会！倒入食用油烧至五成热，两面翻面。平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，

6、太薄容易碎掉，

7、盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。

9、加入盐，鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。

4、加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，