刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。使其入味。盐3克

做法：1、

4、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，两面熟透即可。搅打成蛋液。

3、以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。

7、秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。简单好吃，太薄容易碎掉，

5、营养好吃，豆腐洗净，平底锅加热，

9、鸡蛋打入碗中，

6、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、太厚不容易入味。

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，

2、完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，没做过的可以试试了。

3、切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，

2、再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，成型后翻面，两面翻面。摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。