配料：葱1小段，豆腐洗净，鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，使其入味。非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。搅打成蛋液。两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，营养好吃，再放入秋葵。

3、

6、准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，

9、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，盐3克

做法：1、

3、加入少许葱花。

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，

2、完全没发现豆腐在哪里，一学就会！鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、太厚不容易入味。

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。简单好吃，

7、鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，将剩余蛋液倒入豆腐中，