3、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、

5、加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，使其入味。一学就会！摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，

2、

4、成型后翻面，

3、切薄片。盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。太薄容易碎掉，

8、搅打成蛋液。营养好吃，简单好吃，原来内有乾坤。豆腐洗净，鸡蛋与豆腐同吃，

6、没做过的可以试试了。

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，

7、以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。