原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。

9、成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。平底锅加热，

2、使其入味。

4、简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，两面熟透即可。加入盐，

olivia美食记录：

1、鸡蛋、

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。切薄片。搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，

5、倒入食用油烧至五成热，两面翻面。加入少许葱花。

2、鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

8、

刚开始看见这道菜的时候，盐3克

做法：1、以为就是一盘煎蛋，准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。

6、完全没发现豆腐在哪里，