配料：葱1小段，准备好食材。豆腐洗净，

3、非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，一学就会！鸡蛋、

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原来内有乾坤。太厚不容易入味。加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，切薄片。完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，

2、

3、

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、平底锅加热，

7、太薄容易碎掉，两面熟透即可。

6、倒入食用油烧至五成热，

4、以为就是一盘煎蛋，加入盐，没做过的可以试试了。

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

9、豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。营养好吃，