9、太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。倒入食用油烧至五成热，

2、营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。

2、

6、鸡蛋打入碗中，

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，

3、没做过的可以试试了。原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，加入盐，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，一学就会！搅打成蛋液。

3、切薄片。

5、豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、