8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，

5、豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，没做过的可以试试了。加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。一学就会！准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，

7、非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、

4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，

2、盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。

3、两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，

2、两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，简单好吃，

olivia美食记录：

1、成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。平底锅加热，

6、太厚不容易入味。鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，