5、加入盐，

3、鸡蛋打入碗中，切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。准备好食材。豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，

2、

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、

9、太厚不容易入味。太薄容易碎掉，平底锅加热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，营养好吃，使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，

6、

2、再放入秋葵。两面熟透即可。没做过的可以试试了。简单好吃，盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、成型后翻面，

3、搅打成蛋液。两面翻面。

8、一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，