原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。鸡蛋、盐3克

做法：1、豆腐洗净，太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。

9、

4、鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，加入盐，

6、

8、

7、使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。

5、

2、

3、鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，平底锅加热，

2、