5、

9、鸡蛋打入碗中，平底锅加热，原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，

6、太厚不容易入味。搅打成蛋液。太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，切薄片。

4、

8、以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，营养好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。

olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。

2、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、

2、

7、秋葵2根

配料：葱1小段，

3、

3、两面熟透即可。