配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。准备好食材。

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。再放入秋葵。

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5、营养好吃，成型后翻面，简单好吃，豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，

6、使其入味。

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，没做过的可以试试了。两面翻面。加入少许葱花。放入豆腐浸泡5分钟，

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8、倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、两面熟透即可。

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