5、准备好食材。两面翻面。

9、太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，摊成圆形蛋饼。

3、两面熟透即可。

2、豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，原来内有乾坤。加入少许葱花。没做过的可以试试了。一学就会！

6、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。

2、

3、以为就是一盘煎蛋，

7、鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。搅打成蛋液。

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。