olivia美食记录：

1、切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，

6、使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，

9、

3、鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，

5、营养好吃，豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，

2、再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、一学就会！

4、加入盐，平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，

2、

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。原来内有乾坤。使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，太厚不容易入味。成型后翻面，鸡蛋2个，盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。