原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，

7、非常有营养又简单的一道菜。

2、营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，太厚不容易入味。两面熟透即可。倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，

6、切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，

5、搅打成蛋液。使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，没做过的可以试试了。成型后翻面，盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！两面翻面。

8、

3、

4、

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，再放入秋葵。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、原来内有乾坤。太薄容易碎掉，准备好食材。