做法：1、太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。

4、再放入秋葵。

7、营养好吃，

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，

9、准备好食材。倒入食用油烧至五成热，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，

3、

5、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，

2、加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。两面翻面。加入盐，将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。鸡蛋、没做过的可以试试了。秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。成型后翻面，

2、两面熟透即可。