做法：1、鸡蛋打入碗中，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。

3、

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，

4、

5、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，鸡蛋2个，

3、

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、太薄容易碎掉，两面熟透即可。

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，简单好吃，

7、加入盐，准备好食材。

2、

6、没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。