原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，简单好吃，

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！

3、鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、加入盐，搅打成蛋液。鸡蛋、盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐再加上一些蔬菜，

3、鸡蛋打入碗中，秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，

6、

4、原来内有乾坤。切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，成型后翻面，太厚不容易入味。

8、两面熟透即可。两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，