2、豆腐的薄厚要掌握好，

5、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、

3、鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。

7、摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。

8、再放入秋葵。

6、加入盐，加入少许葱花。一学就会！鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，

3、鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，使其入味。简单好吃，

2、盐3克

做法：1、两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，