原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、原来内有乾坤。两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。

5、准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，

6、没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，

2、

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。

3、豆腐的薄厚要掌握好，

9、

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，使其入味。搅打成蛋液。盐3克

做法：1、

7、两面翻面。

8、以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，