6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，平底锅加热，

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、

8、切薄片。以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。鸡蛋2个，

3、鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、

olivia美食记录：

1、

3、营养好吃，盐3克

做法：1、使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。鸡蛋、两面熟透即可。搅打成蛋液。简单好吃，

7、

刚开始看见这道菜的时候，

4、两面翻面。一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，太厚不容易入味。