刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，营养好吃，简单好吃，两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、豆腐洗净，两面翻面。盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、再放入秋葵。

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，

3、太薄容易碎掉，

6、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，使其入味。

2、没做过的可以试试了。准备好食材。一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐的营养价值得以提高，

3、

9、切薄片。加入少许葱花。

8、鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，