6、

4、加入少许葱花。平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，使其入味。

7、鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、原来内有乾坤。没做过的可以试试了。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，切薄片。摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，

3、

3、盐3克

做法：1、

2、鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，

9、

8、