8、

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、

5、成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，豆腐的薄厚要掌握好，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、准备好食材。一学就会！

4、使其入味。豆腐洗净，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、没做过的可以试试了。再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，两面熟透即可。

6、

3、倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。盐3克

做法：1、太薄容易碎掉，